냉장고 정리만 잘해도 식비가 줄어든다

먹을 걸 사놓고 또 사는 이유? 정리가 안 되어서입니다

 

냉장고 안은 매일 열지만, 그 안에 뭐가 있는지는 잘 모른 채 지나가기 쉽습니다.
특히 유통기한 지난 식재료, 중복 구매한 반찬, 깊숙이 숨은 장보기가 늘어나면
식비는 늘고 음식물 쓰레기까지 증가하게 됩니다.
이번 글에서는 냉장고를 제대로 정리해서 식비를 줄이는 가장 현실적인 방법을
카테고리별로 정리해드립니다.

 

1. 유통기한·소비기한 별로 ‘앞쪽 정리’는 기본

• 냉장고 문에 붙일 ‘유통기한 7일 이내’ 표시 메모지 활용
• 유제품, 반찬, 간식류는 최신 구매분을 항상 뒤로 배치
• 선반별 사용 용도 고정: 상단 = 자주 먹는 것, 중단 = 당일/다음날 소비, 하단 = 저장식

“보이는 데 있어야 먹게 됩니다.
가장 빠르게 써야 할 것은 가장 앞에 놓는 게 원칙입니다.”

 

2. 반찬통 사이즈 통일하고 ‘투명 용기’로 교체

• 크기 제각각인 반찬통은 공간 낭비 + 식재료 파악 어려움 유발
• 동일 크기의 스택 가능한 용기를 사용하면 공간을 30% 이상 절약 가능
• 내용물 보이는 투명 용기로 식품 낭비 방지 효과

 

3. 식재료 구역별 배치 규칙 만들기

구역 식품 예시 정리 팁

냉장칸 상단	조리된 반찬류	빠른 소비를 위해 눈높이 위치
중단칸	유제품, 계란	유통기한 표시 확인 후 구분
하단칸	생채소, 과일	습기 제거용 키친타월 추가
문칸	양념, 음료	자주 쓰는 순으로 진열

“정해진 자리에만 넣는 습관이 정리의 시작입니다.”

 

4. 냉동실은 ‘세로 보관’이 핵심

• 비닐팩 또는 지퍼백에 담아 책처럼 세워서 정리
• 종류별 라벨링 필수: 육류, 해산물, 반조리식품, 냉동과일 등
• 냉동보관일 기입 후 1~2개월 내 소비 원칙 유지

 

5. 정리 후 남는 식재료는 ‘한 그릇 요리’로 해결

• 자투리 채소, 햄, 달걀은 볶음밥, 오믈렛, 찌개로 활용
• 냉장고 정리 후 주 1회 ‘냉장고 파먹기 요리’ 실천
• 버릴 식재료가 없다는 건 곧 식비 절약이 된다는 뜻

 

결론: 냉장고 정리가 식비 절약의 첫 걸음입니다

불필요한 구매와 음식물 낭비의 시작은 ‘뭘 갖고 있는지 모를 때’입니다.
냉장고 정리는 청소가 아니라,
가계부처럼 관리해야 할 습관의 일부입니다.

“냉장고를 비우면
식비는 자연스럽게 줄어듭니다.”